#новини

Український експорт пшеничного борошна продовжує знижуватися, і ця тенденція вже виглядає не як тимчасовий збій, а як затяжна криза цілої галузі. За підсумками липня — березня 2025/26 маркетингового року Україна вивезла 48,3 тис. тонн пшеничного борошна проти 49,8 тис. тонн за той же період попереднього сезону. При цьому за підсумками 2025 року експорт борошна в цілому впав до 66,8 тис. тонн — це найнижчий показник з 2006 року.

Для ізраїльської аудиторії в цій історії важлива не тільки сама динаміка українського агроекспорту, але й той факт, що Ізраїль увійшов до п’ятірки найбільших імпортерів українського пшеничного борошна. На тлі війни, зруйнованої логістики та втрати частини традиційних ринків така статистика показує: навіть в умовах важкого тиску українська переробка зберігає значення для зовнішніх покупців, у тому числі для Близького Сходу.

Як змінюється експорт українського борошна

Поставки скорочуються, а географія звужується

За даними галузевого співтовариства, за дев’ять місяців поточного сезону обсяг експорту пшеничного борошна склав 48,3 тис. тонн. Роком раніше за аналогічний період показник був трохи вищим — 49,8 тис. тонн. На перший погляд зниження здається помірним, однак у поєднанні з більш ранніми річними даними стає ясно, що ринок рухається вниз вже не перший рік.

Ще тривожніше виглядає структура поставок. Якщо в минулому сезоні частка країн Євросоюзу в експорті українського пшеничного борошна досягала 44%, то тепер вона скоротилася до 35%. Це означає, що навіть європейський напрямок, який частково компенсував втрату інших ринків, вже не дає колишнього ефекту.

Хто купує українське борошно

У топ-5 країн-імпортерів українського пшеничного борошна за вказаний період увійшли Молдова з обсягом 14,9 тис. тонн, “Палестина” з 9,2 тис. тонн, Чехія з 7,4 тис. тонн, Ізраїль з 4,4 тис. тонн і Іспанія з 4,2 тис. тонн.

Сам факт присутності Ізраїлю в цьому списку виглядає показово. Йдеться не про символічний обсяг, а про помітну частку в загальному експорті, особливо якщо враховувати загальне скорочення зовнішніх продажів і високу конкуренцію на продовольчих ринках регіону.

Чому галузь втрачає позиції

Війна вдарила не тільки по полях, але й по переробці

Представники галузі прямо пов’язують нинішній спад з наслідками війни. За їх оцінкою, саме логістичні проблеми практично перекрили українським мукомолам можливість стабільно заробляти на міжнародних ринках. Раніше експорт допомагав збільшувати завантаження підприємств і знижувати собівартість продукції, але після руйнування звичних маршрутів ця модель стала працювати набагато гірше.

Зараз експорт борошна фактично тримається на залізничних і автомобільних перевезеннях. Для масового і відносно недорогого товару це вкрай складна схема. Вона робить поставки дорожчими, знижує конкурентоспроможність і обмежує можливості швидкого розширення продажів.

У цьому контексті НАновини — Новини Ізраїлю | Nikk.Agency звертає увагу на важливу деталь: на відміну від сировинного зерна, продукція переробки особливо чутлива до вартості логістики. Тому навіть невелике зростання транспортних витрат може буквально з’їдати маржу і витісняти українських постачальників з зовнішніх ринків, включаючи напрямки, де попит на якісне борошно зберігається.

Втрата звичних ринків стала системною проблемою

За оцінкою учасників ринку, Україна фактично втратила майже всі звичні експортні напрямки для борошна. Збереглася Молдова, а також відкрилося вікно в Європейський союз, куди зараз йде значна частина поставок. Але цього виявилося недостатньо, щоб компенсувати загальний провал.

Саме тому показник 66,8 тис. тонн за підсумками 2025 року сприймається як історично слабкий. Це вже не локальна просадка, а 20-річний мінімум, який відображає глибоку перебудову всього сектора переробки зерна в умовах війни.

Що це означає для Ізраїлю та регіону

Ізраїль залишається важливим покупцем, але ринок нестабільний

Для Ізраїлю місце в п’ятірці найбільших покупців українського борошна — це сигнал про збереження торгового зв’язку навіть у період серйозної турбулентності. На продовольчому ринку Близького Сходу стійкість поставок завжди має особливе значення, а українська аграрна продукція давно займає в регіоні помітне місце.

Однак одночасно ця статистика показує і вразливість всієї ланцюжка. Якщо експорт України продовжить стискатися, а логістика не отримає нових рішень, обсяги поставок у країни регіону можуть залишатися обмеженими. Це стосується не тільки Ізраїлю, але й інших імпортерів, які залежать від стабільного доступу до переробленої зернової продукції.

Галузь шукає варіанти виживання

На цьому тлі українські фахівці збираються обговорювати виклики та перспективи експорту продуктів переробки зерна і хлібобулочних виробів на профільному форумі «Хлібна індустрія 2026», який відбудеться 12–13 травня в Києві. Для галузі це вже не просто професійна зустріч, а спроба знайти практичні відповіді на питання, як зберегти експортний потенціал в нових умовах.

Поки ж головний висновок залишається жорстким. Україна як і раніше утримується на зовнішніх ринках борошна, але обсяги знижуються, імпорт власного борошна зростає, а надій на швидкий розворот ситуації учасники ринку майже не висловлюють. Для ізраїльського читача тут важливий не тільки аграрний аспект, але й більш широкий регіональний контекст: продовольча стійкість все сильніше залежить не від врожаю як такого, а від війни, логістики і здатності виробників дотягнутися до покупця через закриті і подорожчали маршрути.

Більше на НАновини – Nikk.Agency Новини Ізраїлю

– Стаття спочатку була опублікована на Read More – Новини Ізраїлю

Коротке гіперпосилання на цю сторінку, якщо комусь треба...

https://ukr.co.il/?p=8136
#новини #купкаізраїль